Gaspacho de tomate & concombre au vinaigre balsamique

INGRÉDIENTS :

- 1/2 concombre

- 5 tomates

- 1 gousse d'ail

- Basilic

- 2 c.à s. de vinaigre balsamique

- Sel

PRÉPARATION :


1 / Pelez le demi concombre, le couper en quatre dans le sens de la longueur et retirez les pépin si besoin. Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.

2 / Mixez ces légumes avec le reste des ingrédients jusqu'à ce que la texture soit selon votre goût.

3 / Versez cette préparation dans des verrines et décorez-les de quelques feuilles de basilic.

5 / Servez ces verrines bien fraîches, miam miam...