19 janvier 2010

Panna cotta aux fruits des bois

INGRÉDIENTS ( pour 5 verrines):                                                   DSCF8523

- 200g de fraises des bois

-50 g de mûres

- 20 cl de lait

- 10 cl de crème liquide

- 50 g de sucre roux aromatisé à la vanille

- 2 feuilles de gélatines

- 1 gousse de vanille

- 40 de de sucre en poudre

PRÉPARATION :

1/ Mettez le lait et la crème à chauffer avec le sucre à la vanille et la gousse de vanille à feu doux et laissez frémir pendant 5 min.

2/ Pendant ce temps, trempez les feuilles de gélatines dans l'eau froide pour qu'elles soient ramollies avant de les dissoudre dans le mélange lait-crème. Remplissez les verrines aux 2/3 de cette préparation et mettez au froid 2 heures minimum.

3/ Dans une petite casserole, ajoutez les fraises des bois et les mûres préalablement lavées. ajoutez le sucre en poudre et laissez compoter 5 min. Réservez et laisser refroidir.

4/ Une fois refroidis, disposez les fruits rouges sur les panna cotta. Dégustez!

Posté par Lisouandrecettes à 19:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,


Commentaires sur Panna cotta aux fruits des bois

    hum qu'elle gourmandise j'en prendrais bien pour le dessert

    Posté par axoulle, 19 janvier 2010 à 19:57 | | Répondre
  • Je n'ai jamais fait de panna cotta, il faudrait vraiment que j'essaie, quand je vois ta photo ça me donne vraiment envie. Belle recette.
    Gros bisous et merci pour tes gentils commentaires.

    Posté par Cathy's Delights, 19 janvier 2010 à 20:24 | | Répondre
  • des petits fruits que j'adore...

    Posté par clemence, 20 janvier 2010 à 05:06 | | Répondre
  • Me Voici arrivée sur ton joli blog__.-**-.__.-**-.__.-**-.__.-**-.
    .. Avec Des Mots De Tous Les Jours__.-**-.__.-**-.__.-**-.__.-**-.
    .. Un Passage parmi Ton Univers__.-**-.__.-**-.__.-**-.__.-**-.
    .. Afin d' y Déposer Un petit mot_.-**-.__.-**-.__.-**-.__.-**-.
    × . : ? ° ? : . × . : ? ° ? : . × . : ? ° ? : . × . : ? ° ? : . × . × . : ? °
    .-**-.__.. Petite Pensée Petit Message__.-**-.__.-**-.__.-**-.__.-**-.
    .. En Survolant Tes Pages
    × . : ? ° ? : . × . : ? ° ? : . × . : ? ° ?__.-**-.__.-**-.__.-**-.__.-**-.
    : . paix joie tendresse santé amour amitié bonheur× . : ? ° ?: . × .
    × . : ? ° ? : . × . : ? ° ? : . × . : ? ° ?: . × . : ? ° ? : . × .
    __.-**-.__.-**-.__.-**-.__.-**-.
    passe une tres bonne journée krystele

    Posté par krystele, 21 janvier 2010 à 07:44 | | Répondre
Nouveau commentaire