31 août 2010

Caviar d'aubergines, ricotta & coppa

INGRÉDIENTS (recette pour 6 verrines ) :- 2 belles aubergines - 2 oignons - 5 gousses d'ail - 1 c.à c. de concentré de tomates - 6 c.à s. d'huile d'olive - 80 g de ricotta - 6 tranches de coppa - Sel & PoivrePRÉPARATION :1 / Coupez les aubergines dans le sens de la longueur, quadrillez leur chair avec un couteau, puis les disposer dans un plat. Épluchez et coupez grossièrement les oignons et l'ail, en parsemer les aubergines puis arrosez d'huile d'olive. Salez et poivrez et enfournez à 200° pendant 25 min. ... [Lire la suite]
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23 août 2010

Muffins au chocolat au lait

INGRÉDIENTS (Pour 14 muffins) :                                                                                     - 1 oeuf - 60 g de beurre - 50 g de chocolats au lait -160 g de farine - 40 g de cassonade - 1 sachet de levure - 20 cl... [Lire la suite]
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