19 septembre 2010

Tarte tatin aux saveurs d'automne

INGRÉDIENTS ( pour environ 6/8 personnes):   

- 3 cl d'eauDSC01210

- 35 g de sucre roux

- 1/2 c. à s. de 4 épices                           

- 1 rouleau de pâte brisée ( maison si possible !! )

- 500 g de mirabelles

- 200 g de prunes

PRÉPARATION :

Tout d'abord, préchauffez le four à 190° chaleur tournante.

1/ Réalisez le caramel aux 4 épices:

Dans une casserole, ajoutez l'eau, puis le sucre. Remuez doucement jusqu'à ce que le mélange soit siropeux puis ajoutez les 4 épices. Répartissez ce caramel au fond du moule à tarte.

2/ Pour la tarte:

Lavez et dénoyautez les prunes et les mirabelles. Disposez les en rosace dans le moule tapissez de carmel. Commencez par une ligne  de mirabelles, puis alternez avec une ligne de prunes.

Recouvrez les fruits de la pâte et rabattez les bords à l'intérieur du moule.

Faites cuire au four pendant environ 30 min.

Laisser refroidir puis démoulez la tarte en la renversant sur une belle assiette. Dégustez!

Posté par Lisouandrecettes à 14:07 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tarte tatin aux saveurs d'automne

    Automne , comme tu dit , a bientot l'été !!!
    Ta tarte est magnifique !!!

    Posté par recettedumonde, 19 septembre 2010 à 15:17 | | Répondre
  • quelle belle tatin originale!

    Posté par nat@cha, 19 septembre 2010 à 18:57 | | Répondre
  • Elle me donne l'eau à la bouche ta tarte, il t'en reste un bout??? car je veux bien y goûter moi!j'adore les prunes.
    A bientôt

    Posté par Bounne, 20 septembre 2010 à 22:09 | | Répondre
  • quelle belle tarte
    bises

    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, 29 septembre 2010 à 21:53 | | Répondre
  • Vive l'automne grace à toi
    Gros bisous ma douce

    Posté par Cathy's Delights, 01 octobre 2010 à 10:21 | | Répondre
  • De jolies et délicieuses saveurs pour cette tarte
    hum, j'en prendrai volontier une grande part !!!
    Gros bisous

    Posté par Cathy's Delights, 06 octobre 2010 à 10:10 | | Répondre
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