15 avril 2010

Purée de pommes de terre aux olives vertes

INGRÉDIENTS  ( 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre - une vingtaine d'olives vertes - 20 cl de vin blanc - 10 cl de crème liquide - 20 g de beurre - Sel & Poivre PRÉPARATION :1 / Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux grossiers 2/Faites-les cuire un vingtaine de minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.  4/ Coupez les olives vertes en rondelles. 5/ Egouttez les pommes de terre puis écraser-les à la fourchette. 6/Incorporez petit à petit le lait, la... [Lire la suite]
Posté par Lisouandrecettes à 18:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

31 mars 2010

Risotto aux petits pois

INGRÉDIENTS  ( 4 personnes) :- 300 g de riz spécial risotto - 70 cl de bouillon de volaille - 5 cl de vin blanc - 150 g de petit pois - 1 échalote - 1 oignon - huile d'olive PRÉPARATION :1 / Épluchez l'oignon et l'échalote et émincez-les finement. 2 / Faite fondre l'oignon et l'échalote dans une sauteuse sur feu doux avec une touche d'huile d'olive, pendant en viron 3 min. 4/ Ajoutez le riz et remuez-le  jusqu'à ce qu'il devienne translucide. 5/ Arrosez le riz de vin blanc, salez et... [Lire la suite]
Posté par Lisouandrecettes à 21:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
12 janvier 2010

Risotto aux courgettes & parmesan

INGRÉDIENTS  ( 4 personnes) :- 300 g de riz spécial risotto - 70 cl de bouillon de volaille - 10 cl de vin blanc - 2 petites courgettes - 30 de parmesan - 1 oignon - huile d'olive 2 / Lavez les courgettes sans les peler puis coupez-les en rondelles. 3/ Faite fondre l'oignon et le courgette dans une sauteuse sur feu doux avec une touche d'huile d'olive, pendant en viron 8 min. 4/ Ajoutez le riz et remuezle  jusqu'à ce qu'il devienne translucide. 5/ Arrosez les courgettes et le riz de... [Lire la suite]
Posté par Lisouandrecettes à 21:28 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 décembre 2009

Riz au lait salé, octueux et crémeux

INGRÉDIENTS (Pour 6 personnes) :                                                                                     - 2 verres 1/2 de riz basmati - 1,5 l de lait - Sel & Poivre selon vos goûts - 60 gr de beurre PRÉPARATION : ... [Lire la suite]
Posté par Lisouandrecettes à 20:51 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
25 septembre 2009

Comme des lasagne de côtes de bette...

INGRÉDIENTS ( pour 6 personnes):                                                    - 10 belles feuilles de côtes de bette - 1 boite de sauce tomate - 1 gros oignon - 1 gousses d'ail - 1 sauce béchamel - Un peu de comté - Sel/Poivre PRÉPARATION :                   ... [Lire la suite]
Posté par Lisouandrecettes à 20:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 juin 2009

Ebly aux courgettes & poivrons

:                                                                                          INGRÉDIENTS  ( 6 personnes) :- 300 g d'Ebly® - 50 cl de bouillon de volaille - 2 courgette - 2 poivrons (1 rouge + 1 vert) - 1... [Lire la suite]
Posté par Lisouandrecettes à 18:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 mai 2009

Courgettes & sa crème de chèvre frais et tomate.

INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes):                                  - 2 courgettes - 150 g de chèvre frais - 1 boite de sauce tomate - 100 d d'allumette de blance de poulet - 2 oignons - 1 gousse d'ail - quelques herbes de Provence - Basilic frais - Sel & poivre PRÉPARATION : 1/ Préchauffez le four à 180°C. 2/ Lavez et coupez les courgettes en lamelles assez épaisse.... [Lire la suite]
Posté par Lisouandrecettes à 20:51 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 avril 2009

Crumble aux courgettes et Tartare

INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes):                                                              - 3 courgettes - 100 g de "Tartare aux fines herbes" - 80 g de beurre - 3 cuillères à soupe de farine - 3 cuillères à soupe de chapelure - Sel & poivre PRÉPARATION : 1/ Préchauffez le four... [Lire la suite]
Posté par Lisouandrecettes à 20:44 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
22 février 2009

Souflés à la courgettes

INGRÉDIENTS (Pour 5 ramequins):                                                    - 2 courgettes moyennes - 15 cl de lait - 50 g de farine - 50 g de beurre - 4 oeufs - 1 pincée de noix de muscade -sel & poivre - un peu de comté PREPARATION : 1/ Préchauffez le four à 180° (th 6). 2/ Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.... [Lire la suite]
Posté par Lisouandrecettes à 17:37 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,