23 octobre 2009

Petits sablés réconfortants aux pommes & caramel beurre salé

INGRÉDIENTS (pour 8 petits cercles):                                                    Pour les sablés : -  120 g de farine - 70 g de sucre en poudre - 70 g de beurre mou - 2 jaunes d'œufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Pour la compotée de pommes à la cannelle : ... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Crumble de tomates aux amandes et parmesan

INGRÉDIENTS (pour 6 petits coeurs):                                                    - 8 tomates - 40 g de poudre d'amande - 80 g de farine - 80 g de beurre - 40 g de parmesan - 4 cuil. à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive PRÉPARATION :                ... [Lire la suite]
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13 octobre 2009

Verrine d'automne...

INGRÉDIENTS ( pour 4 verrines):                                                  - 3 pommes ( du pommier de mon papi pour moi) - 2 cuillères à soupe de confiture de mirabelle aux 4 épices - 2 cuillères à café de sucre aromatisé à la vanille - 1 yaourt nature ( Perle de Lait ) - noisettes en poudre ... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

Macaron à la mûre...

Encore une recette de macarons mais à la mûre cette fois!! Je les avaient cueillie avec mon papi puis je l'ai avais mis au congélateur. Vraiment , ils sont délicieux ces macarons... INGRÉDIENTS (pour une plaque et 1/2): Pour les coques - 3 blancs d'oeufs -  200 g de sucre glace -  30 g de sucre en poudre - 120 g de poudre d'amande - colorant alimentaire liquide - sel fin Pour la gelé de mûre: - 2 c.à s. d'eau - 250 de mûres - 30 g de vitepris - 60... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

Macarons caramel beurre salé OU chocolat ??

J'ai essayé un nouvelle recette de macarons. Ils y avait une partie au chocolat(couleur vert pistache) & l'autre au caramel beurre salé ( couleur corail). Les macarons étaient vraiment bon! Les coques avaient une consistance très moelleuse et en même temps craquante sur le dessus. Un vrai régal pour un délicieux goûter! INGRÉDIENTS (pour une plaque et 1/2): Pour les coques - 4 blancs d'oeufs -  350 g de sucre glace -  30 g de sucre en poudre - 250 g de poudre d'amande ... [Lire la suite]
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06 octobre 2009

Moelleux citron & fleur d'oranger

INGRÉDIENTS ( pour environ 10 moelleux):                                                     - 1 citron non traité - 100 gde sucre semoule - 2 oeufs '' gros '' - 160 g de farine - 10 cl de lait - 1 grosse cuillère de crème épaisse . - Fleur d'oranger - 1 sachet de levure chimique . ... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

Confiture de mirabelles au 4 épices

Que faire avec des tonnes et des tonnes de mirabelles que j'avais congelées à fin que ne s'abîme pas? ... De la CONFITURE sans doute!!  INGRÉDIENTS ( pour environ 3 pots):                                                     - 1 kilo de mirabelles dénoyautées . - 500 gde sucre semoule - 3 c.à c. de 4 épices . ... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

Comme des lasagne de côtes de bette...

INGRÉDIENTS ( pour 6 personnes):                                                    - 10 belles feuilles de côtes de bette - 1 boite de sauce tomate - 1 gros oignon - 1 gousses d'ail - 1 sauce béchamel - Un peu de comté - Sel/Poivre PRÉPARATION :                   ... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Financiers aux mûres sans beurre

Voici une recette extra moelleuse et délicieuse! Cette été je suis allé avec mon papi cueillir des mûres et j'en ai tellement dans le congélateur que je ne sais plus quoi en faire! J'ai trouvé cette recette, essayez-là! Vous n'aurez pas de regrets! INGRÉDIENTS ( pour 4 gros financiers ou 6 petits) :                                                     - 1Ocl de... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

Petites crèmes au caramel sans oeufs

INGRÉDIENTS ( pour 4 ramequins): - 50 cl de lait - 80 g de sucre - 25 g de Maïzena PRÉPARATION : 1/ Versez 50 g de sucre dans une petite casserole, ajoutez 3 cuillère à soupe d'eau et faites cuire à feu doux, jusqu'à l'obtention d'un caramel coloré. 2/ Pendant ce temps, faites chauffer 40 cl de lait dans une autre casserole et versez-y directement le caramel. Portez à frémissement en incorporant le reste de sucre. 3/ Dans un récipient, délayez... [Lire la suite]
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