30 août 2009

Crumble de prunes aux noisettes & à la canelle

Recette pour 1 plat moyen INGRÉDIENTS :- 800 g de prunes - 75 d de noisettes décortiquées - 75 g de farine - 75 g de beurre - 75 g de sucre - De la canellePRÉPARATION : 1/ Préchauffez le four à 180°. 2/ Lavez les prunes puis coupez-les en deux et rétirez les noyaux. Répartissez-les dans un plat allant au four sans les saupoudrez de sucre ( les prunes sont déjà assez sucrées!!). 3/ Mixez les noisettes. Coupez le beurre en petits morceaux. Mettez-les dans un bol avec la farine, le sucre, la poudre de noisette... [Lire la suite]
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28 août 2009

Aumonière de chèvre, tomate & basilic

Recette pour 8 aumônières :                                                                                          INGRÉDIENTS :- 1 bûche de chèvre - 4 tomates - 8 feuilles de brique - Basilic - Huile d'olive - Sel &... [Lire la suite]
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22 août 2009

Quiche au saumon fumé & poireaux

INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes):                                                    - 1 pâte brisée maison - 1 poireau - 2 tranches de saumon fumé - 2 œufs- 20 cl à soupe de lait - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 petit bouquet de persil - Poivre PRÉPARATION : ... [Lire la suite]
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16 août 2009

Courgette spaghetti façon bolognaise

INGRÉDIENTS ( pour 6 personnes):                                                     - 700 g de viande de boeuf hachée - 1 boite de pulpe de tomates - 2 oignons - 2 courgettes spaghetti - 1 boite de sauce tomate à la provençal - Sel/Poivre PRÉPARATION :                   ... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

Confiture de fraises des bois à la MAP

Pendant ces vacances, je ne sais pas toujours comment m'occuper donc je me suis dis, pourquoi ne pas allé chercher des fraises des bois! Donc toutes les après-midi, en allant à ma cabane avec ma petite mobylette, je prenais une boite que je remplissais petit à petit jusqu'à ce que je puisse faire de la confiture!! Excellente en plus... INGRÉDIENTS ( pour environ 3 pots):                   ... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

Tartelette fine aux courgettes & feta

                                                  Ingréidients pour 4 tartelettes: - 1 pâte brisée maison - 1 courgette - De la feta non assaisonnée - herbes de Provence - sel & poivre PRÉPARATION :                               ... [Lire la suite]
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01 juillet 2009

Clafoutis aux tomates cerises et au chèvre

Encore une nouvelle recette de clafoutis en version salé! Hé oui... C'est bon et simple à réaliser! INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes):                                                           - 4 oeufs - 25 cl de lait - 15 cl de crème - 250 g de tomates cerise - 1 bûche de chèvre - Poivre & Sel - Basilic ... [Lire la suite]
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29 juin 2009

Douces crèmes à la vanille

INGRÉDIENTS ( pour 4 petits ramequins):                                                           - 2 oeufs - 50 cl de lait - 40 g de sucre - 1 gousse de vanille ( ramenée de Martinique :D ) PRÉPARATION : 1/ Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. 2/ Versez le lait dans une... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Tarte aux framboises et pépites de chocolat

J'ai réalisé cette tarte pour fêter la fin des cours et tout le monde s'est régalé! Il n'en restait plus une miette :) INGRÉDIENTS :                                                    - 1 pâte sablée (maison - 3 c.à s. de coulis de cerise (maison aussi) - 750 g de framboises ( fraiches ou surgelées) - une bonne poignée de pépite de chocolat ... [Lire la suite]
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17 juin 2009

Clafoutis de saumon fumé et coeur de poireaux

INGRÉDIENTS ( pour 4 petits coeurs):                                                           - 2 oeufs - 25 cl de lait - 200 g de saumon fumé - 1 c.à s. de jus de citron - 2 pincée d'aneth fraîche - Poivre - Poireaux congelé PRÉPARATION : 1/ Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante. 2/ Mixez le... [Lire la suite]
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