19 septembre 2010

Tarte tatin aux saveurs d'automne

INGRÉDIENTS ( pour environ 6/8 personnes):    - 3 cl d'eau - 35 g de sucre roux - 1/2 c. à s. de 4 épices                            - 1 rouleau de pâte brisée ( maison si possible !! ) - 500 g de mirabelles - 200 g de prunes PRÉPARATION : Tout d'abord, préchauffez le four à 190° chaleur tournante. 1/ Réalisez le caramel aux 4 épices: Dans une casserole, ajoutez l'eau, puis le sucre. Remuez doucement... [Lire la suite]
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22 août 2009

Quiche au saumon fumé & poireaux

INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes):                                                    - 1 pâte brisée maison - 1 poireau - 2 tranches de saumon fumé - 2 œufs- 20 cl à soupe de lait - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 petit bouquet de persil - Poivre PRÉPARATION : ... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

Tartelette fine aux courgettes & feta

                                                  Ingréidients pour 4 tartelettes: - 1 pâte brisée maison - 1 courgette - De la feta non assaisonnée - herbes de Provence - sel & poivre PRÉPARATION :                               ... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Tarte à la ''purée'' de courgette et tomate & chèvre

INGRÉDIENTS :                                                    - pâte brisée - 3 petites courgettes - 2 tomates - 1/2 bûche de chèvre - herbes de Provence - sel & poivre PRÉPARATION :                                  ... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Tarte à la cancoillotte, saucisse de Morteau, oignon et tomates

INGRÉDIENTS :                                                    - 1 pâte brisée - 1/2 saucisse de Morteau - 1 petit pot de cancoillotte - 3 tomates - 1 oignon - 4 c. à s. de concassé de tomate - Sel/Poivre PRÉPARATION :                         ... [Lire la suite]
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03 juin 2009

Tarte aux thon, tomate et mozzarella

INGRÉDIENTS :                                                    - 1 pâte brisée - 1 grosse boîte de thon - 4 tomates - 1 boule de mozzarella - Basilic - Sel/Poivre PRÉPARATION :                                  ... [Lire la suite]
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25 mai 2009

Tarte au saumon, poireaux & courgettes

INGRÉDIENTS :                                                    - pâte brisée - 1 courgette - 2 poireaux - 3 oeufs - 15 cl de crème (légère) - 4 tranches de saumon - sel & poivre - ciboulette PRÉPARATION :                            ... [Lire la suite]
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10 avril 2009

Pizza aux poivron, tomates et mozzarella

Nouvelle pizza mais toujours avec la même pâte faite maison :) INGRÉDIENTS :                                                    Pour la pâte à pizza: -220g de farine de blé type 405                      -1 cc d'huile d’olive -150 ml d'eau -1 sachet de levure sèche -1 c.à s.... [Lire la suite]
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