Lisou & ses recettes

19 septembre 2010

Tarte tatin aux saveurs d'automne

INGRÉDIENTS ( pour environ 6/8 personnes): - 3 cl d'eau - 35 g de sucre roux - 1/2 c. à s. de 4 épices - 1 rouleau de pâte brisée ( maison si possible !! ) - 500 g de mirabelles - 200 g de prunes PRÉPARATION : Tout d'abord, préchauffez le four à 190°...

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Tags: tarte, canelle, prune, 4 épices, mirabelle, tatin

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22 août 2009

Quiche au saumon fumé & poireaux

INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes): - 1 pâte brisée maison - 1 poireau - 2 tranches de saumon fumé - 2 œufs - 20 cl à soupe de lait - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 petit bouquet de persil - Poivre PRÉPARATION : 1/ Préchauffez le...

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Tags: quiche, poireaux, saumon fumé

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4 juillet 2009

Tartelette fine aux courgettes & feta

Ingréidients pour 4 tartelettes: - 1 pâte brisée maison - 1 courgette - De la feta non assaisonnée - herbes de Provence - sel & poivre PRÉPARATION : 1/ Étalez la pâte pour qu'elle ait une épaisseur très fine. Découpez les tartelettes d'une forme ovale....

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Tags: courgette, feta, tarte

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15 juin 2009

Tarte à la ''purée'' de courgette et tomate & chèvre

INGRÉDIENTS : - pâte brisée - 3 petites courgettes - 2 tomates - 1/2 bûche de chèvre - herbes de Provence - sel & poivre PRÉPARATION : 1/ Lavez la courgette et coupez-la en tronceaux que vous ferez cuire 12 min à la vapeur. Pendant ce temps, étalez la...

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Tags: chèvre, tomate, courgette, tarte

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8 juin 2009

Tarte à la cancoillotte, saucisse de Morteau, oignon et tomates

INGRÉDIENTS : - 1 pâte brisée - 1/2 saucisse de Morteau - 1 petit pot de cancoillotte - 3 tomates - 1 oignon - 4 c. à s. de concassé de tomate - Sel/Poivre PRÉPARATION : 1/ Étalez le concassé de tomate sur la pâte dans une tôle, puis faites-la pré-cuire...

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Tags: tomate, tarte, oignon, saucisse de Morteau, cancoillotte

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3 juin 2009

Tarte aux thon, tomate et mozzarella

INGRÉDIENTS : - 1 pâte brisée - 1 grosse boîte de thon - 4 tomates - 1 boule de mozzarella - Basilic - Sel/Poivre PRÉPARATION : 1/ Étalez la pâte dans une tôle, puis faites-la pré-cuire 5 min à 200°. 2/ Couper la boule de mozzarella et les tomates en...

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Tags: tomate, basilic, tarte, thon, mozzarella

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25 mai 2009

Tarte au saumon, poireaux & courgettes

INGRÉDIENTS : - pâte brisée - 1 courgette - 2 poireaux - 3 oeufs - 15 cl de crème (légère) - 4 tranches de saumon - sel & poivre - ciboulette PRÉPARATION : 1/ Lavez la courgette et coupez-la en lamelle très fines que vous ferez cuire 6 min à la vapeur...

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Tags: courgette, tarte, poireaux, saumon fumé

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10 avril 2009

Pizza aux poivron, tomates et mozzarella

Nouvelle pizza mais toujours avec la même pâte faite maison :) INGRÉDIENTS : Pour la pâte à pizza: -220g de farine de blé type 405 -1 cc d'huile d’olive -150 ml d'eau -1 sachet de levure sèche -1 c.à s. de sel Pour la garniture: - 4 tomates - 2 tranche...

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Tags: tomate, Pizza, basilic, poivron

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