11 décembre 2010

Brownie aux amandes effilées

INGRÉDIENTS:                                                           - 3 oeufs -  1 belle poignée d’amandes effilées - 100 grammes de sucre en poudre - 50 grammes de farine - 120 g de sucre  - 1 fromage blanc - 200 grammes de chocolat noir PRÉPARATION : 1/ Préchauffer le four à 150°C. ... [Lire la suite]
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11 juillet 2010

Minis clafoutis aux abricots & aux pistaches

INGRÉDIENTS ( pour 4 petits clafoutis):- 4 abricots bien mûres - 4 oeufs - 20 g de farine - 65 g de poudre d'amandes - 25 cl de lait - 40 g de casonade - 1 poignée de pistaches PRÉPARATION : 1/ Préchauffez le four à 180°. 2/ Lavez et coupez les abricots en quartiers. 3/ Dans un saladier, battez les oeufs avec la casonade puis incorporez la farine, la poudre d'amande et le lait. 4/ Disposez les abricots dans le fond des moules puis versez la préparation par-dessus. Parsemez les clafoutis de... [Lire la suite]
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23 mai 2010

Financiers aux fraises

INGRÉDIENTS ( pour 6 financiers) :                                                     - 30 g de beurre - 3 blancs d'oeufs -  35 grammes de farine - 50 grammes de poudre d'amandes -  10O grammes de sucre glace - 6 belles fraises PRÉPARATION : 1/ Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante. 2/ Faites fondre le beurre dans une... [Lire la suite]
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24 février 2010

Tarte crème d'amande au chocolat & poires

INGRÉDIENTS ( pour environ 6/8 personnes):    Pour la crème d'amandes au chocolat: -80 g de beurre mou - 2 oeufs    - 100 g de chocolat - 75 g de sucre roux - 40 g de farine        - 100 g de poudre d'amandes  Pour le reste:                                  - 1 rouleau de pâte brisée - 3 belles poires sucrée ( William pour moi) ... [Lire la suite]
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02 janvier 2010

Ma première Galette des Rois à la frangipane

INGRÉDIENTS :                                                    - 2 oeufs - 100 g de sucre - 1 c. à s. de farine - 70 g de beurre mou - 125 g de poudre d'amandes - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf PRÉPARATION :                         ... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Crumble de tomates aux amandes et parmesan

INGRÉDIENTS (pour 6 petits coeurs):                                                    - 8 tomates - 40 g de poudre d'amande - 80 g de farine - 80 g de beurre - 40 g de parmesan - 4 cuil. à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive PRÉPARATION :                ... [Lire la suite]
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18 février 2009

Tuiles aux amandes et à la fleur d'oranger

INGRÉDIENTS pour 15  tuiles :                                                    - 2 blancs d'oeufs - 60 g de sucre de canne - 60 g de farine - 30 g de beurre - amandes effilées - 1 c.à s. de fleur d'oranger PRÉPARATION :                         ... [Lire la suite]
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