19 septembre 2010

Tarte tatin aux saveurs d'automne

INGRÉDIENTS ( pour environ 6/8 personnes):    - 3 cl d'eau - 35 g de sucre roux - 1/2 c. à s. de 4 épices                            - 1 rouleau de pâte brisée ( maison si possible !! ) - 500 g de mirabelles - 200 g de prunes PRÉPARATION : Tout d'abord, préchauffez le four à 190° chaleur tournante. 1/ Réalisez le caramel aux 4 épices: Dans une casserole, ajoutez l'eau, puis le sucre. Remuez doucement... [Lire la suite]
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30 août 2009

Crumble de prunes aux noisettes & à la canelle

Recette pour 1 plat moyen INGRÉDIENTS :- 800 g de prunes - 75 d de noisettes décortiquées - 75 g de farine - 75 g de beurre - 75 g de sucre - De la canellePRÉPARATION : 1/ Préchauffez le four à 180°. 2/ Lavez les prunes puis coupez-les en deux et rétirez les noyaux. Répartissez-les dans un plat allant au four sans les saupoudrez de sucre ( les prunes sont déjà assez sucrées!!). 3/ Mixez les noisettes. Coupez le beurre en petits morceaux. Mettez-les dans un bol avec la farine, le sucre, la poudre de noisette... [Lire la suite]
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