Lisou & ses recettes

15 avril 2010

Purée de pommes de terre aux olives vertes

INGRÉDIENTS ( 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre - une vingtaine d'olives vertes - 20 cl de vin blanc - 10 cl de crème liquide - 20 g de beurre - Sel & Poivre PRÉPARATION : 1 / Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux grossiers 2/ Faites-les...

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Tags: olive, pomme de terre, purée

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31 mars 2010

Risotto aux petits pois

INGRÉDIENTS ( 4 personnes) : - 300 g de riz spécial risotto - 70 cl de bouillon de volaille - 5 cl de vin blanc - 150 g de petit pois - 1 échalote - 1 oignon - huile d'olive PRÉPARATION : 1 / Épluchez l'oignon et l'échalote et émincez-les finement. 2...

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Tags: risotto, petit pois

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12 janvier 2010

Risotto aux courgettes & parmesan

INGRÉDIENTS ( 4 personnes) : - 300 g de riz spécial risotto - 70 cl de bouillon de volaille - 10 cl de vin blanc - 2 petites courgettes - 30 de parmesan - 1 oignon - huile d'olive 2 / Lavez les courgettes sans les peler puis coupez-les en rondelles. 3/...

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Tags: courgette, parmesan, risotto

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18 décembre 2009

Riz au lait salé, octueux et crémeux

INGRÉDIENTS (Pour 6 personnes) : - 2 verres 1/2 de riz basmati - 1,5 l de lait - Sel & Poivre selon vos goûts - 60 gr de beurre PRÉPARATION : 1/ Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Ajoutez le riz et mélanger bien. Laissez cuire le riz à feu doux...

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Tags: riz, lait

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25 septembre 2009

Comme des lasagne de côtes de bette...

INGRÉDIENTS ( pour 6 personnes): - 10 belles feuilles de côtes de bette - 1 boite de sauce tomate - 1 gros oignon - 1 gousses d'ail - 1 sauce béchamel - Un peu de comté - Sel/Poivre PRÉPARATION : 1/ Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir...

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Tags: tomate, comté, cote de bette

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15 juin 2009

Ebly aux courgettes & poivrons

: INGRÉDIENTS ( 6 personnes) : - 300 g d'Ebly® - 50 cl de bouillon de volaille - 2 courgette - 2 poivrons (1 rouge + 1 vert) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - huile d'olive - herbes de Provence PRÉPARATION : 1 / Dans une casserole d'eau bouillante, faites...

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Tags: courgette, poivron, ebly

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6 mai 2009

Courgettes & sa crème de chèvre frais et tomate.

INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes): - 2 courgettes - 150 g de chèvre frais - 1 boite de sauce tomate - 100 d d'allumette de blance de poulet - 2 oignons - 1 gousse d'ail - quelques herbes de Provence - Basilic frais - Sel & poivre PRÉPARATION : 1/ Préchauffez...

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Tags: chèvre, tomate, courgette, poulet

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17 avril 2009

Crumble aux courgettes et Tartare

INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes): - 3 courgettes - 100 g de "Tartare aux fines herbes" - 80 g de beurre - 3 cuillères à soupe de farine - 3 cuillères à soupe de chapelure - Sel & poivre PRÉPARATION : 1/ Préchauffez le four à 200°C. 2/ Lavez les courgettes...

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Tags: courgette, tartare

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22 février 2009

Souflés à la courgettes

INGRÉDIENTS (Pour 5 ramequins): - 2 courgettes moyennes - 15 cl de lait - 50 g de farine - 50 g de beurre - 4 oeufs - 1 pincée de noix de muscade -sel & poivre - un peu de comté PRE PARATION : 1/ Préchauffez le four à 180° (th 6). 2/ Séparez les blancs...

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Tags: courgette, souflé

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